台北美食最難以罷口的美味～「寧夏夜市」PARTⅡ

• 在PARTⅠ的 「行家推薦，美食密度最高的台北夜市～『寧夏夜市』」 中，我們享用了豆花莊、詹記雞腳翅、賴加雞蛋蚵仔煎、知高飯、豬肝榮仔這些古早味或排隊美食，光這樣就足以證明寧夏夜市絕對是來台北旅遊絕對不能錯過、品嚐美食的地點！

  而更驚人的是，通常一個夜市一篇文章的篇幅來介紹就已經綽綽有餘了，而寧夏夜市的美食既多樣、密度又高，還有許多一定要介紹給大家，且排隊人潮「更凶猛」，有的不提早來排，幾乎可以放棄不用排了（人太多呀！）

  

  從丰居旅店 雙連館到寧夏夜市的方式請參考上篇，這邊就不再贅述。特別一提的是，寧夏夜市是全台第一個在小吃「標註熱量」的夜市，這種煞風景的作法，就是「籲請」大家美食當前要多加節制（也表示生意好到不行才作得出來）。

  不過…想吃愛吃不吃不行的人還是會拚命吃就是了！

  

  
  
  

  【金椰子泰式月亮蝦餅】

  

  首先介紹的是這家「金椰子泰式月亮蝦餅」，有別於其他攤商賣的傳統口味，這家算是比較年輕化的。外表小小一個攤子，卻上盡各大媒體版面，像是台灣的蘋果日報就做過專題報導！排隊人潮也是不容小覷的！

  

  他們家有月亮蝦餅、金錢蝦餅和杏片蝦餅三種。價位方面月亮、杏片蝦餅都是60元，而金錢蝦餅則是50元。三種味道吃起來都很不錯！

  

  金錢蝦餅就是一整顆的蝦漿下去油炸，現炸起來厚厚的一顆，熱燙燙的吃起來相當過癮，這個蝦餅好吃的原因在於蝦味足夠，外皮炸到酥脆，裡頭則多汁不乾澀，大大的3顆才50元，CP值很高的炸物！

  而杏片蝦餅其實就是金錢蝦餅外頭在裹上杏片，味道在意料之中就不多說了。

  

  另外這個月亮蝦餅也要好好談一下。月亮蝦餅其實算不上什麼特別希罕的料理，不只泰式餐廳，連熱炒店、海產店都吃得到，算是氾濫級的食物。不過這裡的月亮蝦餅最厲害的是「厚切」！

  一般常見的低級月亮蝦餅都是薄薄一片，裡頭只有蝦泥，入口只有餅味。而金椰子的月亮蝦餅除了厚以外，裡頭是真的吃得到「蝦子」耶！

  

  最後特別要提一下這個店家提供的酸辣醬！炸物容易膩口，所以這包酸辣醬正扮演讓美味持續加分的關鍵存在！蝦餅就是要蘸這滋味才對味啊！

  
  
  

  【劉芋仔】

  

  天啊！這不是人山人海，哪什麼才是？！這攤劉芋仔絕對是寧夏夜市裡頭排隊人龍最長、最凶猛的攤販！一般來說如果不提早來排，哪可以直接放棄了，因為實在太多人再排！（建議一到寧夏夜市就先殺到這一攤）

  

  劉芋仔這攤只賣兩種——單純整球芋泥做的「芋丸」（一顆15元），包入肉鬆和蛋黃的「蛋黃芋餅」（一顆20元）。我本來就超愛吃芋頭，一聞到這炸好的芋頭整個就是無法抗拒啊～～

  

  首先是純芋頭做的芋丸。外頭酥裡頭還保有濕潤的口感，芋頭香十足，最重要的是他們用的油掌握在一定的品質，炸油清澈而不黑黑髒髒，所以剛炸出來的東西一點都沒有油耗味。

  

  最受歡迎的就是這個「蛋黃欲餅」了！

  包裹鹹肉鬆和鹹蛋黃在裡頭吃起來特別軟Q，而甜香的芋泥則讓口感上多了一份鬆綿，味道豐富，價格又低，難怪吸引這麼多人排隊！

  
  
  

  【大橋頭、林記燒麻糬】

  

  接下來介紹的是古早味的燒麻糬！暖呼呼的麻糬冬天吃特別暖入心窩啊！

  只見圓滾滾、白QQ的麻糬在糖水裡頭不停地滾動，還挺可愛的。起來的熱騰騰麻糬立刻再沾上花生芝麻糖粉，就可以入口品嚐了！軟Q香綿和花生芝麻的香氣在口腔裡和舌頭纏繞不休的感覺真好！可要小心吃別噎到囉！

  

  咦？還沒介紹店家！其實在寧夏夜市有兩家專賣燒麻糬的攤家，分別是「大橋頭」和「林記」，兩家各有勝場，喜歡的人也都不少。

  

  「大橋頭純糖麻糬」這一攤是源自延三夜市。店內也有提供熱茶讓客人自取，非常貼心。

  

  店內另一個有名的就是「燒麻糬冰」！

  切成小塊的麻糬沾好花生芝麻粉，擱在清冰上，麻糬溫度略降而提升了外表Q硬的口感，但裡頭還熱熱軟軟的，這種冷熱卻一點都不衝突，吃起來非常舒服！

  

  而另一家「林記燒麻糬」口味上差不多，也一樣廣受青睞，紅豆冰也非常好吃。至於哪一家更得你心，大家可以自己比較看看。

  
  
  

  【里長伯臭豆腐】

  

  家「里長伯臭豆腐」顧名思義真的是里長伯開的！而在寧夏夜市，里長伯有兩家店，一個是推車擺攤的，另一個是店面。我推薦在店面這間，因為有位置坐，可以悠閒的入座品嚐。

  

  外皮乾脆的臭豆腐，裡頭密而綿，一口咬下還有湯汁微潤，確實有在水準之上，可以點來吃，但老實說還不算是我吃過最好吃的。

  

  這碗麻辣鴨血裡頭的大腸、鴨血都處理得不錯，特別是鴨血沒有腥味，吃起來不會噁心，也不會瓓到筷子一挾就碎，和大腸一樣保有一定的彈口。而臭豆腐成功吸入湯汁，入口一咬，湯汁從氣孔滲透出來，是我最喜歡的味道！

  

  其實最最最想跟大家介紹的是這碗「蚵仔麵線」！這裡頭不但有蚵仔還有大腸！客人點餐後，店家才下鍋的蚵仔不但新鮮飽滿、入口滑溜，一碗料多的大腸也滷得夠味，再加上以柴魚高湯熬煮的紅麵線，軟而不爛，入口不膩反而相當清爽。

  
  
  

  【冰哨酪梨牛奶】

  

  如果吃得差不多了，接著來杯清涼飲品吧。就是你了，「冰哨酪梨牛奶」！

  攤子前大顆漂亮的酪梨和林鳳營鮮乳也太搶眼了吧！客人現點，老闆娘才拿林鳳營鮮乳、統一布丁現場製作，所以絕對「童叟無欺」，可不像某知名連鎖飲料店掛羊頭賣狗肉呢！（扯遠了～）

  

  這一杯裡頭蘊含整顆統一布丁、林鳳營鮮乳的酪梨牛奶價格只要60元！

  酪梨本身就是一種打過後會乳化的水果，加入高品質（濃醇香）的林鳳營鮮乳，整個味道更加香郁，至於那一整顆的布丁則是起了口感滑順的作用，非常好喝！

  
  
  

  【慈音古早味阿婆飯糰】

  

  飽餐了好幾頓，原本想要打道回府了，沒想到偶然間又看到一堆人在排隊，湊近一看，原來是古早味的阿婆飯糰！

  

  看了一下這飯糰其實沒有什麼經其之處，也就是肉鬆、菜脯、酸菜、花生粉、油條…這些基本的食材。只是阿婆的飯團很大顆，包飯的過程，阿婆不斷往裡頭塞，然後又很大力的將飯團壓合，所以整顆飯團召集紮實，光拿在手裡就蠻沉的，K人肯定會痛！

  好啦！這一回一共介紹了7家美食，有甜有鹹、有吃有喝，且家家都要排隊，也就是說到寧夏夜市不太可能一次就「一網打盡」，但這也正代表寧夏夜市絕對是到台北旅遊不能錯過美食的必訪之地！