台北美食最難以罷口的美味~「寧夏夜市」PARTⅡ
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在PARTⅠ的 「行家推薦,美食密度最高的台北夜市~『寧夏夜市』」 中,我們享用了豆花莊、詹記雞腳翅、賴加雞蛋蚵仔煎、知高飯、豬肝榮仔這些古早味或排隊美食,光這樣就足以證明寧夏夜市絕對是來台北旅遊絕對不能錯過、品嚐美食的地點!
而更驚人的是,通常一個夜市一篇文章的篇幅來介紹就已經綽綽有餘了,而寧夏夜市的美食既多樣、密度又高,還有許多一定要介紹給大家,且排隊人潮「更凶猛」,有的不提早來排,幾乎可以放棄不用排了(人太多呀!)
從丰居旅店 雙連館到寧夏夜市的方式請參考上篇,這邊就不再贅述。特別一提的是,寧夏夜市是全台第一個在小吃「標註熱量」的夜市,這種煞風景的作法,就是「籲請」大家美食當前要多加節制(也表示生意好到不行才作得出來)。
不過…想吃愛吃不吃不行的人還是會拚命吃就是了!
【金椰子泰式月亮蝦餅】
首先介紹的是這家「金椰子泰式月亮蝦餅」,有別於其他攤商賣的傳統口味,這家算是比較年輕化的。外表小小一個攤子,卻上盡各大媒體版面,像是台灣的蘋果日報就做過專題報導!排隊人潮也是不容小覷的!
他們家有月亮蝦餅、金錢蝦餅和杏片蝦餅三種。價位方面月亮、杏片蝦餅都是60元,而金錢蝦餅則是50元。三種味道吃起來都很不錯!
金錢蝦餅就是一整顆的蝦漿下去油炸,現炸起來厚厚的一顆,熱燙燙的吃起來相當過癮,這個蝦餅好吃的原因在於蝦味足夠,外皮炸到酥脆,裡頭則多汁不乾澀,大大的3顆才50元,CP值很高的炸物!
而杏片蝦餅其實就是金錢蝦餅外頭在裹上杏片,味道在意料之中就不多說了。
另外這個月亮蝦餅也要好好談一下。月亮蝦餅其實算不上什麼特別希罕的料理,不只泰式餐廳,連熱炒店、海產店都吃得到,算是氾濫級的食物。不過這裡的月亮蝦餅最厲害的是「厚切」!
一般常見的低級月亮蝦餅都是薄薄一片,裡頭只有蝦泥,入口只有餅味。而金椰子的月亮蝦餅除了厚以外,裡頭是真的吃得到「蝦子」耶!
最後特別要提一下這個店家提供的酸辣醬!炸物容易膩口,所以這包酸辣醬正扮演讓美味持續加分的關鍵存在!蝦餅就是要蘸這滋味才對味啊!
【劉芋仔】
天啊!這不是人山人海,哪什麼才是?!這攤劉芋仔絕對是寧夏夜市裡頭排隊人龍最長、最凶猛的攤販!一般來說如果不提早來排,哪可以直接放棄了,因為實在太多人再排!(建議一到寧夏夜市就先殺到這一攤)
劉芋仔這攤只賣兩種——單純整球芋泥做的「芋丸」(一顆15元),包入肉鬆和蛋黃的「蛋黃芋餅」(一顆20元)。我本來就超愛吃芋頭,一聞到這炸好的芋頭整個就是無法抗拒啊~~
首先是純芋頭做的芋丸。外頭酥裡頭還保有濕潤的口感,芋頭香十足,最重要的是他們用的油掌握在一定的品質,炸油清澈而不黑黑髒髒,所以剛炸出來的東西一點都沒有油耗味。
最受歡迎的就是這個「蛋黃欲餅」了!
包裹鹹肉鬆和鹹蛋黃在裡頭吃起來特別軟Q,而甜香的芋泥則讓口感上多了一份鬆綿,味道豐富,價格又低,難怪吸引這麼多人排隊!
【大橋頭、林記燒麻糬】
接下來介紹的是古早味的燒麻糬!暖呼呼的麻糬冬天吃特別暖入心窩啊!
只見圓滾滾、白QQ的麻糬在糖水裡頭不停地滾動,還挺可愛的。起來的熱騰騰麻糬立刻再沾上花生芝麻糖粉,就可以入口品嚐了!軟Q香綿和花生芝麻的香氣在口腔裡和舌頭纏繞不休的感覺真好!可要小心吃別噎到囉!
咦?還沒介紹店家!其實在寧夏夜市有兩家專賣燒麻糬的攤家,分別是「大橋頭」和「林記」,兩家各有勝場,喜歡的人也都不少。
「大橋頭純糖麻糬」這一攤是源自延三夜市。店內也有提供熱茶讓客人自取,非常貼心。
店內另一個有名的就是「燒麻糬冰」!
切成小塊的麻糬沾好花生芝麻粉,擱在清冰上,麻糬溫度略降而提升了外表Q硬的口感,但裡頭還熱熱軟軟的,這種冷熱卻一點都不衝突,吃起來非常舒服!
而另一家「林記燒麻糬」口味上差不多,也一樣廣受青睞,紅豆冰也非常好吃。至於哪一家更得你心,大家可以自己比較看看。
【里長伯臭豆腐】
家「里長伯臭豆腐」顧名思義真的是里長伯開的!而在寧夏夜市,里長伯有兩家店,一個是推車擺攤的,另一個是店面。我推薦在店面這間,因為有位置坐,可以悠閒的入座品嚐。
外皮乾脆的臭豆腐,裡頭密而綿,一口咬下還有湯汁微潤,確實有在水準之上,可以點來吃,但老實說還不算是我吃過最好吃的。
這碗麻辣鴨血裡頭的大腸、鴨血都處理得不錯,特別是鴨血沒有腥味,吃起來不會噁心,也不會瓓到筷子一挾就碎,和大腸一樣保有一定的彈口。而臭豆腐成功吸入湯汁,入口一咬,湯汁從氣孔滲透出來,是我最喜歡的味道!
其實最最最想跟大家介紹的是這碗「蚵仔麵線」!這裡頭不但有蚵仔還有大腸!客人點餐後,店家才下鍋的蚵仔不但新鮮飽滿、入口滑溜,一碗料多的大腸也滷得夠味,再加上以柴魚高湯熬煮的紅麵線,軟而不爛,入口不膩反而相當清爽。
【冰哨酪梨牛奶】
如果吃得差不多了,接著來杯清涼飲品吧。就是你了,「冰哨酪梨牛奶」!
攤子前大顆漂亮的酪梨和林鳳營鮮乳也太搶眼了吧!客人現點,老闆娘才拿林鳳營鮮乳、統一布丁現場製作,所以絕對「童叟無欺」,可不像某知名連鎖飲料店掛羊頭賣狗肉呢!(扯遠了~)
這一杯裡頭蘊含整顆統一布丁、林鳳營鮮乳的酪梨牛奶價格只要60元!
酪梨本身就是一種打過後會乳化的水果,加入高品質(濃醇香)的林鳳營鮮乳,整個味道更加香郁,至於那一整顆的布丁則是起了口感滑順的作用,非常好喝!
【慈音古早味阿婆飯糰】
飽餐了好幾頓,原本想要打道回府了,沒想到偶然間又看到一堆人在排隊,湊近一看,原來是古早味的阿婆飯糰!
看了一下這飯糰其實沒有什麼經其之處,也就是肉鬆、菜脯、酸菜、花生粉、油條…這些基本的食材。只是阿婆的飯團很大顆,包飯的過程,阿婆不斷往裡頭塞,然後又很大力的將飯團壓合,所以整顆飯團召集紮實,光拿在手裡就蠻沉的,K人肯定會痛!
好啦!這一回一共介紹了7家美食,有甜有鹹、有吃有喝,且家家都要排隊,也就是說到寧夏夜市不太可能一次就「一網打盡」,但這也正代表寧夏夜市絕對是到台北旅遊不能錯過美食的必訪之地!