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瘦身地獄 士林夜市 美味小食大閱兵

2005交通部觀光局針對該年度國外旅客到台灣自由行的消費調查，顯示吸引國外旅客喜歡來台灣的最大原因就是「台灣的美味小食」！進而顯示，國外旅客最喜歡前往的地方就是「夜市」！

全台灣名氣最響亮的首推「士林夜市」了！除了台灣人愛逛，外國旅客如果到台灣旅遊、自由行，也都不會錯過到士林夜市一趟。近來士林夜市因為北市府地下化的新聞，更是炒得國際上人盡皆知！對於士林夜市您了解多少？這回就帶大家大啖士林夜市的人氣小食！

台北自由行—酥、脆、酸、辣、鹹，甜大聚集！

台北夜市小食推介～【ㄘㄠ好吃鹽水雞】

「哇！這麼多人！」經過文林路上的這家「ㄘㄠ好吃鹽水雞」，相信你也會發出這樣的驚嘆聲！即使夜深，這個位在仁愛眼鏡旁的小攤，排隊人潮不減！走近攤前，可以看到讓人眼花撩亂、垂涎欲滴的豐富食材，而且價格非常便宜，雞肉以外的其他食物，一份都只要10元！

雖然要排隊，但老闆手腳非常俐落，往往當你還在「研究」要吃什麼的時候，店員就突然問你要點哪些了，措手不及下，很多人都點了一大堆呢！只見老闆非常熟鍊地將調味醬汁、大量薑絲、蔥花與食材均勻地攪和在一塊，最後快捷地裝入袋中，這樣就完成了。鹽水雞腿、金針菇、豆干、鹽水雞胸、貢丸、四季豆 雞肝都是人氣食材。建議您回到旅店後再倒出來吃，讓食材在袋子裡醃得更入味，吃起來特別爽快！

■ 地址： 台北市士林區文林路 ( 仁愛眼鏡旁 )

台北夜市小食推介～【王子起司馬鈴薯】

士林夜市的「王子起司馬鈴薯」生意好到上電視，而在陽明戲院和都會叢林都有，都要花些時間排隊。不過，根據挑嘴的網友詳細比較之下，據說陽明戲院這家口味似乎略勝一籌。他們總共有17種口味可選，當中綜合、培根和燻雞最多人買。

這邊特別推介大家點「綜合」的來吃，一份只要NT$ 60，光是看到這香濃起司醬像熔漿緩緩流動，淋在剛油炸的馬鈴薯上，視覺效果超驚人！挖口來吃，外酥內鬆的馬鈴薯混著進口起司醬，口感香濃滑順，加上大方的配料，滋味超豐富！

■ 地址： 台北市士林區文林路 ( 士林夜市 靠近陽明戲院 )

台北夜市小食推介～【小楊脆腸】

在士林夜市大南路慈諴宮前有個小吃攤，招牌赫然寫著「通化街小楊脆腸」，攤子不大，賣的東西卻很多，有雞內臟、豬血糕、甜不辣…等。老實說，這真的是一家看起來不怎麼起演眼攤子，但卻是網路上口碑相傳的好味道！

如果不知道點什麼好，點脆腸、雞冠、花椰菜準不讓你失望！尤其是切得大小剛好的花椰菜吃起來格外爽脆，卻不會太硬。脆腸也是香Q有勁，不會太韌也不會太爛配著酸菜放進口腔咀嚼，以及醬汁的味道，更具風味！

■ 地址： 台北市士林區大南路廟口前

台北夜市小食推介～【爆醬雞排】

如果說到士林夜市雞排，立刻聯想到「豪大大雞排」，每次經過也真的都是大排長龍，不過這回要向大家介紹另一家「爆醬雞排」，人氣也是不容小覷！之所以如此受到歡迎，在於老闆手工細心地將雞胸肉一片片去骨，再包入起士和火腿片，正是如此用心費工，所以數量有限，下午三點開賣，都是一下子就賣光！

你看看、你看看！炸到酥脆金黃的超厚雞胸肉，最好再灑些椒鹽跟辣椒粉，味道更加香郁。一口咬下，包裹在火腿裡的起士二話不說就給他爆衝出來！當然鮮嫩多汁雞肉本身也不讓人失望！另外，他們的醬爆雞排、爆醬豬排、地瓜條、美國脆薯、披薩雞排也都值得嘗試看看喔！

■ 地址： 台北市士林區基河路60號 ( 士林觀光夜市444號攤 )

台北夜市小食推介～【家鄉涼麵】

「家鄉涼麵」賣的東西非常純粹，就是只有涼麵、臭豆腐、味增湯與泡菜。涼麵有麻辣、泰式酸辣、傳統三種口味，臭豆腐則有傳統與泰式。

這裡的臭豆腐外皮炸到乾、酥、脆的地步，完整抓住臭豆腐的精髓，搭配店家的蒜泥醬油膏或是辣椒豆瓣醬，以及爽脆酸甜的可口泡菜，讓臭豆腐吃起來毫不膩口。

而他們賣的招牌涼麵，不是使用一般芝麻醬汁，卻以泰式酸辣帶出涼麵的好滋味，是別的地方所難以吃到的特殊味道！

■ 地址： 台北市士林區大南街46號

台北夜市小食推介～【福串炸】

從小西街走進，就能看到這攤「福串炸」，人潮相當多，攤商也沒提供座位，只能買來邊走邊品嚐了。攤上的選擇很多，價格大致有NT$11、20、30三個價階。而最引人嘗試的莫過於攤商的「創意組合」，像是培根蘆筍、番茄牛肉，以及一般少見的軟殼蟹、免剝殼蝦、絲瓜、香蕉、干貝等，都非常值得嘗鮮。

此外，也不要錯過他們的招牌炸雞腿排，肉質多汁不柴，外皮炸酥脆，特別是去骨雞腿排只留小塊腿骨滿足「啃骨族」的嘴！而福串炸提供四種醬料與檸檬汁讓客人使用，培根蘆筍最好是沾美奶滋，炸雞腿排則建議大家使用照燒或黃芥茉，味道會有驚人的提升作用喔！

■ 地址： 台北市士林區大西路4號

台北夜市小食推介～【狠腸德義式香腸】

位在都會叢林外面的這個小攤商——「狠腸德義式香腸」，將七年級創意、惡搞的精神發揮得淋漓盡致！乍看之下還真不知道該怎麼點餐吧！其實只要簡單的三個步驟：選腸型、選吃法、選醬料M就能輕鬆搞定囉！另外，店家還貼心地推出「主餐＋飲料」的經濟組合！

非常推薦大家試試店家的招牌吃法—「狠棒」—在香腸外頭鋪上香濃起司，再放上酥炸過後的薯丁、高纖麥片，再淋上超夠味的黃芥末和番茄醬，份量超大！豪邁地給他大口咬下去，裡頭香腸多汁，薯丁、脆片酥脆，對比出來的反差口感很有層次！

■ 地址： 台台北市士林區基河路15號